又到了吃石榴的时节，晶莹剔透的石榴籽十分讨喜，令人垂涎三尺。
自古石榴象征着“多子多福”，被视为吉祥之物，同时也是秋季的养生佳品。
大家都知道，秋季的养生重点是祛燥润肺，而张锡纯的《医学衷中参西录》中记载，石榴保合肺气，敛肝火，能够减轻喘咳，改善睡眠。
石榴的营养价值高
据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水分79%，其中维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。
石榴果实以鲜吃为主，也可制成饮料，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有抗胃溃疡、助消化、软化血管，降血脂、血糖和胆固醇等多种功能，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者还有解酒作用。
美国《临床营养学》杂志发布的研究成果证实，如果每天饮用一杯石榴汁，连用两周，减缓氧化过程，并可减少已沉积的氧化胆固醇，即使停止饮用，这种神奇的功效仍可持续一个月。
研究人员断言，石榴汁在抵抗心血管疾病方面的临床效果非同寻常。
好石榴这么挑
01看颜色
外皮是判断石榴成熟度和品质的重要指标之一。市面上卖的石榴有红色、黄色和青绿色，建议选外表淡黄色的石榴。
02看外形
最好挑选看上去为方形的、有棱有角的石榴，底端的裂纹越开越成熟。
03看重量
新鲜成熟石榴通常捏下去会有硬度的饱实感，同样大小，重一点的水分更丰富。
02看外形
最好挑选看上去为方形的、有棱有角的石榴，底端的裂纹越开越成熟。
03看重量
新鲜成熟石榴通常捏下去会有硬度的饱实感，同样大小，重一点的水分更丰富。
食用石榴的注意事项
石榴的果实晶莹剔透，酸甜多汁，是秋季非常受欢迎的水果之一。
但大家一定要注意，石榴虽然酸甜可口、好处多多，却不建议多吃，尤其要注意以下几点：
①有胃病、肾病的人群建议不要食用或者减少食用石榴，因为石榴中的蛋白质、果糖等成分会助火生痰。
②石榴是温性水果，所以容易上火的人群不适合多吃。
③感冒患者和小朋友建议少吃石榴，因为吃过量石榴会导致发热痰鸣，影响感冒的康复。
④石榴中含有的糖分较多，感冒及急性炎症、大便秘结者要慎食，糖尿病患者要禁食。
此外，石榴中的果酸会对牙齿造成一定的腐蚀作用。而且石榴籽难以消化，如果连籽一起吃下，容易造成消化不良。
但大家一定要注意，石榴虽然酸甜可口、好处多多，却不建议多吃，尤其要注意以下几点：
①有胃病、肾病的人群建议不要食用或者减少食用石榴，因为石榴中的蛋白质、果糖等成分会助火生痰。
②石榴是温性水果，所以容易上火的人群不适合多吃。
③感冒患者和小朋友建议少吃石榴，因为吃过量石榴会导致发热痰鸣，影响感冒的康复。
④石榴中含有的糖分较多，感冒及急性炎症、大便秘结者要慎食，糖尿病患者要禁食。
此外，石榴中的果酸会对牙齿造成一定的腐蚀作用。而且石榴籽难以消化，如果连籽一起吃下，容易造成消化不良。
来源：养生中国